RECEITA DA SEMANA: Rizoto de Cevada com Tomates Secos



Hidratar (deixar de molho) uma xícara de cevada por 12 horas. Após, escorrer a água, enxaguar  e deixar em uma peneira mais 12 horas.

Escorrer a água e temperar com sal marinho, gotas de limão e pimenta carena. Cortar em pedacinhos 4 tomates secos e um pedaço de erva- doce ( a raiz).

Aquecer uma colher de sopa de óleo de coco em uma panela de barro ou pedra sabão. Desligar e colocar a cevada, mexendo bem para distribuir o calor. Acrescentar os demais ingredientes e provar. Se achar necessário, aquecer mais um pouco.

Está pronto! A cevada é rica em fibras e vitaminas do complexo B!



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Márcia Unfer é terapeuta Naturista certificada pela Escola de Alquimia Joel Aleixo e Terra Flor Aromaterapia..


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