RECEITA DA SEMANA – docinhos de acerola



A acerola é a fruta que apresenta o maior teor de vitamina C, 100 vezes mais do que o limão….Consumir 3 a 4 frutinhas destas pode suprir a necessidade diária de vitamina C de um adulto! Vamos aproveitar que temos em abundância esta frutinha e consumí-la in Natura ou em deliciosas receitas!

Docinhos Vivos de Acerola

Rendimento! 20 unidades

Ingredientes: 6 unidades de acerolas, 1 xícara de amêndoas, 6 tâmaras, 2 colheres de sopa de melado de cana, gotas de limão, 1 colher de sopa de óleo de côco , 1 xícara de côco  ralado.

Modo de fazer:

Deixe de molho em água alcalina as amêndoas e as tâmaras por 4 horas. Após este período, descarte a água da hidratação e processe no processador de alimentos as amêndoas e tâmaras . Acrescente os demais ingredientes, menos o côco ralado e processe até formar uma massa fácil de manipular.

Bata as acerolas no liquidificador com casca e sementes, junte aos demais ingredientes no processador e bata até misturar tudo.

Retire do processador, faça bolinhas, passe no côco ralado e coloque em forminhas coloridas.



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Márcia Unfer é terapeuta Naturista certificada pela Escola de Alquimia Joel Aleixo e Terra Flor Aromaterapia..


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